食品衛生基準審議会添加物部会

令和8年6月2日にオンラインで開催される食品衛生基準審議会添加物部会の議事次第である。審議事項として、酢酸カリウムの新規指定の可否について議論する。報告事項では、食品添加物である酵素の生産菌の届出リストの公開について説明が行われる。関連資料には、酢酸カリウムに関する諮問書や部会報告書案、食品健康影響評価の結果通知が含まれる。また、酵素の生産菌の届出及び公開に関する周知依頼も参考資料として提示されている。
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【参考資料1】酢酸カリウムの新規指定等に関する概要書

【参考資料2】食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について(周知依頼)

【資料1-1】酢酸カリウムの新規指定について

【資料1-2】諮問書(酢酸カリウム)

【資料1-3】酢酸カリウムの添加物の指定に関する部会報告書(案)

【資料1-4】食品健康影響評価の結果の通知について(回答(酢酸カリウム))

【資料2】食品添加物である酵素の生産菌の届出リストの公開について

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