合理的な価格形成の在り方の検討 食料の合理的な価格形成については、需給事情及び品質評価が適切に反映されつつ、食料の持続的な供給が行われるよう、食料システムの… 生産から加工・流通・消費までの各段階の関係者からなる協議会におけるコスト指標の作成等の議論も踏まえつつ、食料システムの持続性確保のため、食料の持続的な供給に要する合理的な費用が考慮された価格形成のための法制度を検討中。 合理的な価格形成に向けた食料システムの構築 「適正な価格形成に関する協議会」を開催し、消費者も含めた関係者の理解を図り、食料システム全体で適正取引が推進される仕組みの構築を検討。 【直面する課題】 原材料価格の高騰や急速な円安の進行など、農業・食品産業の事業環境が急激に変化。 【考え方】 生産から消費までの各段階の関係者を通じて、持続的に供給できるよう協調。 【目指すべき食料システムの姿】 消費者の理解の下、食料システムの持続性を確保するために、協調することが必要。 農林水産産業 食品産業 食品 卸売業 食品 製造業 食品 小売業 外食 産業 消費者 生産性や付加価値の向上 多様な商品・サービスの提供 生産・流通段階への理解 持続可能な食料システムを実現 13

(参考) 動向の各節に対応する施策

第2章 環境と調和のとれた食料システムの確立

生産者の環境負荷低減の努力が消費者に伝わるよう、環境負荷低減の取組の「見える化」を推進

有機農業の取組面積は拡大傾向で推移。有機農業の栽培管理協定の締結が開始

第2章 環境調和のとれた食料システム確立

第2章 環境との調和のとれた 食料システムの確立

G7宮崎農業大臣会合を開催し、強靭で持続可能な農業・食料システムの構築に向けて「G7農業大臣声明」及び「宮崎アクション」を採択

農業分野におけるカーボン・クレジットの取組拡大を推進

環境と調和のとれた食料システムの確立を位置付け

「食料・農業・農村政策の新たな展開方向」を決定

令和6年度 食料・農業・農村施策