特定技能制度及び育成就労制度の基本方針及び分野別運用方針に関する有識者会議

特定技能外食業分野の受入れ見込数5万人に対し、令和8年2月末時点で約4.6万人が在留し、同年5月中に上限到達が見込まれる状況への対応を説明する資料である。大きな経済情勢の変化がないため、受入れ見込数を上限として運用する方針を示す。具体的には、停止措置日(4月13日)以降に受理した在留資格認定証明書の交付申請は不交付、在留資格変更申請は原則不許可とする。ただし、医療・福祉施設給食製造の技能実習2号修了者等には配慮し、在留期間更新は許可を継続する。
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参考資料1 特定技能制度及び育成就労制度の基本方針及び分野別運用方針に関する有識者会議の構成員並びに座長及び座長代理の指名について(令和8年9月2日一部改正)(

資料2 令和7年度有識者会議のフォローアップについて

資料3-2 育成就労制度の受入れ対象分野育成イメージ

資料3-3 技能評価試験の整備予定一覧(令和8年度新規追加)

資料3ー1 特定技能制度及び育成就労制度の分野別運用方針の改正に向けた作業開始について

資料4-2 特定技能1号(外食業分野)の在留諸申請の審査状況

資料4-3 外食業における外国人材の受入れ状況