資料２－２ 外食業分野における医療・福祉施設給食業等の飲食料品製造業分野での受入れ（案）について

要旨

本資料は、外食業分野の対象であった医療・福祉施設給食業等の新規申請分について、令和9年度から緊急的措置として飲食料品製造業分野で受け入れる方針を示す。外食業分野の受入れ停止措置後、公共サービスとしての給食提供の継続と人材不足の深刻化を背景に、分野別運用方針及び上乗せ告示を改正する。具体的には、業務区分を飲食料品製造業に付け替え、学校教育、医療業、社会保険・社会福祉・介護事業を営む事業所における施設給食業を追加する。これにより、患者や利用者の病態に応じた給食提供体制の維持と、地方部における栄養管理の支障防止を図る。

要旨は PPPT が本文から AI で作成したものです。数値や条件は原典で確認してください。

この資料の内容

• 令和9年度から飲食料品製造業分野で受入れ
• 分野別運用方針及び上乗せ告示を改正
• 中分類81,82,83,85の事業所を追加
• 小分類773施設給食業を営む場合を対象
• 外食業分野の受入れ停止措置を踏まえた措置

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