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Q. 日本の事業系食品ロス量（2015年）はどれくらいですか？
A.2015年の日本の事業系食品ロス量は357万トン。
2015年、日本の食品ロスは全体で643万トンにのぼり、そのうち事業系食品ロスは357万トンと全体の半分以上を占めていました。これは環境省が発表した食料安全保障に関するデータです。この問題への対策が急務となっています。
出典: 環境省『平成30年版 環境白書（概要）』2018年6月公表
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