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Q. 山口県の食品ロス削減への取り組み（2018年）はどれくらいですか？
A.2018年の山口県の食品ロス削減への取り組みは250店。
山口県では、約250の旅館・ホテル、飲食店などが「やまぐち食べきり協力店」として登録されています。これは、環境省が推進する食品ロス削減に向けた地方創生の取り組みの一環であり、2018年のデータに基づいています。地域経済と連携した持続可能な社会の実現を目指しています。
出典: 環境省『平成30年版 環境白書（概要）』2018年6月公表
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