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Q. 2021年度外食産業の食品ロス量（2021年）はどれくらいですか？
A.2021年の2021年度外食産業の食品ロス量は80万t。
2021年度、日本の外食産業で発生した食品ロスは80万トンに達しました。これは環境省が注視する重要な課題であり、農林水産省も削減に向けた取り組みを進めています。このデータは、食品ロス削減に向けた意識向上に貢献します。
出典: 農林水産省『令和5年度 食料・農業・農村白書（概要）』2024年5月公表
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