議事録［438KB］

要旨

第11回厚生科学審議会食品衛生監視部会の議事録。平成30年改正の施行状況に基づくHACCP衛生管理の課題と対応案、指定成分等含有食品の運用改善策を説明した。HACCPは計画策定指導や記録支援ツール開発が焦点。指定成分等は健康被害報告時の販売総数把握や届出時の必須記載化を検討。消費者庁からサプリメントの定義（食事補助目的・過剰摂取リスクあり）と錠剤等のGMP義務化を含む中間とりまとめを報告。伝達性海綿状脳症対策に関する小委員会の設置を承認し、次回7月1日に議論継続する。

要旨は PPPT が本文から AI で作成したものです。数値や条件は原典で確認してください。

この資料の内容

• HACCP導入率約8割、従業員5名以下で低い傾向
• 営業許可時に衛生管理計画作成徹底、未実施は行政処分検討
• 指定成分等含有食品の届出時取扱い有無等を必須記載化
• サプリメントのうち錠剤・カプセル剤等はGMP遵守義務化
• 食品衛生監視部会下に伝達性海綿状脳症対策小委員会設置

PDF は mhlw.go.jp が公開しているものです。PPPT が公開するのは表紙・要約・検索語の該当箇所の抜粋だけで、本文は検索のために解析しています。

この回の会議ページ（mhlw.go.jp）