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中小企業庁
実績観光
概要
2022年12月時点の旅館の客室稼働率は約50%となっている。コロナ禍からの回復途上にある宿泊業の現状を示す水準であり、経営安定化に向けた集客対策が引き続き課題とされている。
出典スライド
スライドテキスト
【総論②】中小企業・小規模事業者の動向（足下における現状認識） ① これまで厳しい状況にあった外食や宿泊の中でも、業態により状況は様々。 ② 消費水準や稼働率において、業態ごとに違いが見られる中、例えば宿泊業において、顧客ターゲットを変えて、売上高を回復している企業も存在する。 図1 外食における消費水準の推移 （感染症流行前の2016～2018年平均との比較） 100% 50% 0% -50% 22/03 22/05 22/07 22/09 22/11 23/01 23/03 喫茶店・カフェ 居酒屋 （年/月） 資料（図1）: (株) ナウキャスト/(株) ジェーシービー「JCB消費NOW」より中小企業庁作成 （2023年2月28日時点） （注）2016年度から2018年度の同時期平均と比較した、一人当たり消費金額と消費者数変化を織り込んだ数値。 図2 宿泊業の中でも、業態によって回復に差がある 宿泊施設タイプ別客室稼働率推移 80% 60% 40% 20% 22/02 22/03 22/04 22/05 22/06 22/07 22/08 22/09 22/10 22/11 22/12 (年/月) シティホテル リゾートホテル 全体 ビジネスホテル 旅館 資料（図2）:観光庁「宿泊旅行統計調査」 1.従業員数10人以上の施設における数値。 2.「全体」には簡易宿泊所等その他の宿泊施設を含む。 3.年間延べ宿泊者数について、2020年、2021年は確定値、2022年は速報値を用いている。 A社（宿泊業） コロナ禍により旅行需要が変化する中、従来の団体温泉旅館から個 人特化旅館へ刷新するため、新たにスイートルーム宿泊客を対象とし た特別な個室食事処等を設置。 客前料理の提供など、「ライブ感」「非日常感」「特別感」を堪能できる プランを創設し、高級旅館というイメージを高めブランド価値を向上。 4