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A.2022年の国内野菜需要量は1600万トン。
国内の野菜の需要量は約1,600万トンで推移している。長期にわたる食料価格の安値誘導により、野菜の価格形成機能が歪められ、生産者の所得改善が進みにくい構造が続いている。
出典: 農林水産省『令和5年度 食料・農業・農村白書(概要)』2024年5月公表