農林水産省 — 令和6年度 食料・農業・農村白書（全体版） p.234

キーファクト

• 125億円: コメ・パックご飯・米粉等の輸出目標額（2025年） (other)
• 177億円: 果樹（りんご）の輸出目標額（2025年） (other)
• 297億円: 牛肉の輸出額実績（2019年） (other)
• 1600億円: 牛肉の輸出目標額（2025年） (other)
• 52億円: コメ・パックご飯・米粉等の輸出額実績（2019年） (other)
• 145億円: 果樹（りんご）の輸出額実績（2019年） (other)
• 542億円: ぶりの輸出目標額（2025年） (other)
• 229億円: ぶりの輸出額実績（2019年） (other)

このスライドの図表

• [table] 果樹（りんご）の輸出目標と課題
• [table] コメ・パックご飯の輸出目標と課題

抽出テキスト

第2節 輸出拡大による「海外から稼ぐ力」の強化 図表3-2-2 輸出重点品目 輸出重点品目 海外で評価される日本の強み 輸出重点品目 海外で評価される日本の強み 牛肉 和牛として世界中で認められ、人気が高く、引き続き輸出の伸びに期待。 合板 合板の加工・利用技術は、日本の得意分野。日本式木造建築とともに、今後の輸出の伸びに期待。 豚肉、鶏肉 とんかつ、焼き鳥等の日本の食文化とあわせて海外の日本ファンにアピールすることで、今後の輸出の伸びに期待。 ぶり 脂がのっている日本の魚種。近年、米国等への輸出額が増加。 たい 縁起のよい赤色は中華圏でも好まれる。活魚輸出の増加に期待。 鶏卵 半熟たまごが浸透し、生食できる卵としての品質が評価され、更なる輸出の伸びに期待。 ホタテ貝 高品質な日本産ホタテ貝は世界で高く評価。水産物では輸出額ナンバーワン。 牛乳乳製品 香港や台湾で品質が高評価。アジアを中心に輸出の可能性。 真珠 真珠養殖は日本発祥。日本の生産・加工技術が国際的に高評価。 果樹(りんご、ぶどう、もも、かんきつ、かき・かき加工品)、野菜(いちご) 甘くて美味しく、見た目も良い日本の果実は海外でも人気。 錦鯉 日本文化の象徴としてアジア、欧州を中心に海外で人気。 清涼飲料水 緑茶飲料等の日本の味が人気となり、伸び率が高い。 野菜(かんしょ等)注 焼き芋がアジアで大人気。輸出が急増。 菓子 日本独自の発展を遂げ、他国にはない独創性。バラエティ豊かな商品とコンテンツの普及とともに海外で人気。 切り花 外国にはない品種に強み。輸出の伸び率が高い。 ソース混合調味料 カレールウ等日本食の普及とともに日本を代表する味に成長。 茶 健康志向の高まりと日本文化の浸透とともに欧米を中心にせ茶、抹茶が普及。 味噌・醤油 日本が誇る発酵食品。和食文化の浸透とともに欧米・アジア地域で人気も上昇。 コメ・パックご飯・米粉及び米粉製品 冷めても美味しいなどの日本産米は寿司やおにぎり等に向き、日本食の普及とともに拡大が可能。 清酒(日本酒) 「SAKE」は日本のみならず各国の料理に合う食中酒として世界中で拡大中。 製材 スギやヒノキは、日本式木造建築だけでなく、香りの癒しの効果も人気で、今後の輸出の伸びに期待。 ウイスキー 日本産品の品質が世界中でブランドとして定着。 本格焼酎・泡盛 原料の特徴を残すユニークな蒸留酒としての評価があり、今後の輸出拡大に期待。 資料:農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略(令和5(2023)年12月改訂) 注:その他の野菜(たまねぎ等)についても、水田等を活用して輸出産地の形成に積極的に取り組む。(輸出重点品目に係るターゲット国・地域、輸出目標、手段を明確化) 輸出重点品目ごとに、海外の市場動向や輸出環境等を踏まえ、輸出拡大を重点的に目指す主なターゲット国・地域ごとの輸出目標を設定し、現地での販売を伸ばすための課題とその克服のための取組を明確化しています(図表3-2-3)。 なお、輸出目標の設定に当たっては、市場のニーズを踏まえつつ、今後の輸出ポテンシャルが高い国・地域についても、新たなターゲット国・地域として位置付け、輸出先国・地域の多角化を図ることとしています。 図表3-2-3 品目別輸出目標の例 牛肉 【目標額】 297億円(2019年) → 1,600億円(2025年) ○国別輸出目標とニーズ対応への課題・方策 国名 2019年 2025年 ニーズ・規制対応への課題・方策 香港 51億円 330億円 消費者向け販促プロモーションの強化。スライス肉、食肉加工品等の新たな品目の輸出促進。 台湾 37億円 239億円 米国 31億円 185億円 和牛の認知度が低い地域におけるオールジャパンのプロモーション、ロインの輸出拡大と合わせて、ロイン以外の部位の新たな需要を開拓。 EU等 21億円 104億円 ○輸出産地 21産地 ・生産から輸出まで一貫して輸出促進を図るコンソーシアムを産地で構築 ・食肉処理施設等による輸出先国が要求する条件への対応 ・牛舎等の施設整備、省力化等により輸出の安定的な拡大に資する生産基盤を確立 コメ・パックご飯・米粉及び米粉製品 【目標額】 52億円(2019年) → 125億円(2025年) ○国別輸出目標とニーズ対応への課題・方策 国名 2019年 2025年 ニーズ・規制対応への課題・方策 香港 15億円 36億円 中食・外食を中心にした需要開拓 米国 7億円 30億円 小売店や外食、EC等の需要開拓 パックご飯・米粉の更なる市場開拓。 中国 4億円 19億円 外食店やEC、贈答用需要の更なる開拓。 指定精米工場等の活用・追加。 シンガポール 8億円 16億円 中食・外食を中心にした需要開拓 ○輸出産地