農林水産省 — 食料安全保障をめぐる情勢 p.4

キーファクト

• 61%: 令和5年度の生産額ベース食料自給率は61%である (食料安全保障)
• 38%: 令和5年度のカロリーベース食料自給率は38%である (食料安全保障)

このスライドの図表

• [line_chart] 食料自給率の推移を示す折れ線グラフ
• [figure] figure (conf=0.50)

抽出テキスト

食料自給率の推移 食料自給率（カロリーベース）は、昭和40年～平成10年頃にかけて低下してきたが、その後はしばらく40%程度で推移。 食料自給率とは、国内の食料全体の供給に対する食料の国内生産の割合を示す指標。 分子を国内生産、分母を国内消費仕向として計算。 食料自給率 = 国内生産 国内消費仕向 = 国内生産（輸出向けの生産を含む） 国内生産（同上）＋輸入－輸出±在庫増減 (%) H11 (食料・農業・農村基本法制定) 生産額ベース食料自給率 カロリーベース食料自給率 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 S40 45 50 55 60 H2 7 12 17 22 27 R2 R5 (1965) (1970) (1975) (1980) (1985) (1990) (1995) (2000) (2005) (2010) (2015) (2020) (2023) 86 85 83 77 82 75 74 71 70 70 66 61 73 60 54 53 53 48 43 40 40 39 39 38 資料：農林水産省「食料需給表」を基に作成 (年度) 3