人口減少・高齢化で国内市場縮小、世界人口増で国際市場拡大。

特集 第2節 現行基本法制定後の情勢の変化と今後20年を見据えた課題 人口減少・高齢化に伴い国内市場が縮小 食料消費支出の将来推計 我が国の人口は2008年をピークに減少に転じており、今後とも人口減少や高齢化により、食料の総需要と1人当 たり需要の両方が減少することが見込まれ、国内の食市場 が急速に縮小していくことが避けられない状況 加工食品 外食 少子化や高齢化の進展により単身世帯が増えることも