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A.2023年の食の温室効果ガス排出割合は11%。
消費ベースの温室効果ガス排出量のうち「食」に関連する割合は11%を占めている。食料生産・加工・輸送・廃棄に伴う排出が含まれており、消費者の食選択がカーボンニュートラルに影響することを示している。
出典: 環境省『令和5年版 環境白書(要約)』2023年6月公表