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農林水産省
実績食料安全保障
概要
2022年における国内大豆の単収は169kg/10aである。国内大豆の生産効率を示す指標であり、自給率向上に向けた生産性改善の現状を反映している。
出典スライド
スライドテキスト
小麦・大豆の国内生産の増大 食料の安定供給のためには、輸入依存度の高い小麦・大豆等の国内生産を増大することが必要。 小麦・大豆については、ここ20年で見ると作付面積はほぼ横ばいであり、単収は年次変動が大きく、生産量は不安定。 各産地の意向を踏まえ、水田におけるブロックローテーションや畑地化を集中的に推進するとともに、基盤整備による汎用化・畑地化の推進が必要。 小麦 (生産量、作付面積、単収) (万トン) (万ha) 生産量 (左軸) 作付面積 (右軸) 57 57 110 109 16 21 23 大豆 (生産量、作付面積、単収) (万トン) (万ha) 16 16 22 16 26 11 14 14 15 (kg/10a) 単収 351 276 499 472 (kg/10a) 単収 145 192 119 162 169 資料：農林水産省「作物統計」 資料：農林水産省「作物統計」 5