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農林水産省
実績食料安全保障
概要
2022年における国内小麦の単収は472kg/10aである。小麦の生産効率を示す指標であり、国内生産強化に向けた品種改良や栽培技術向上の成果を反映している。
出典スライド
スライドテキスト
小麦・大豆の国内生産の増大 食料の安定供給のためには、輸入依存度の高い小麦・大豆等の国内生産を増大することが必要。 小麦・大豆については、ここ20年で見ると作付面積はほぼ横ばいであり、単収は年次変動が大きく、生産量は不安定。 各産地の意向を踏まえ、水田におけるブロックローテーションや畑地化を集中的に推進するとともに、基盤整備による汎用化・畑地化の推進が必要。 小麦 (生産量、作付面積、単収) (万トン) (万ha) 生産量 (左軸) 作付面積 (右軸) 57 57 110 109 16 21 23 大豆 (生産量、作付面積、単収) (万トン) (万ha) 16 16 22 16 26 11 14 14 15 (kg/10a) 単収 351 276 499 472 (kg/10a) 単収 145 192 119 162 169 資料：農林水産省「作物統計」 資料：農林水産省「作物統計」 5