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農林水産省
実績食料安全保障
概要
令和3年の養殖における配合飼料比率は45%である。養殖業の安定生産のために天然の餌料だけでなく配合飼料の活用が進んでいるが、飼料自給率の向上も課題となっている。
出典スライド
スライドテキスト
水産施策の推進に当たっては、重要業績評価指標（KPI : Key Performance Indicator）を設定。水産施策の主なKPIとその進捗状況は以下のとおり。 分野 KPI 進捗状況（令和3（2021）年末時点） KPIが記載された計画等 漁業 令和12（2030）年度までに、漁獲量を平成22（2010） 年と同程度（444万t）まで回復させることを目指す （参考：平成30（2018）年漁獲量331万t） 令和2（2020）年の漁獲量（海藻類及び 海産ほ乳類を除く）は、317万t であり、 目標の71% みどりの食料システム戦略（令和3 （2021）年5月策定）、新たな資源管理の 推進に向けたロードマップ（令和2 （2020）年9月決定） 養殖業 令和32（2050）年までに、ニホンウナギ、クロマグロ 等の養殖において人工種苗比率100%を実現することに 加え、養魚飼料の全量を配合飼料給餌に転換し、天然 資源に負荷をかけない持続可能な養殖体制を目指す 令和元（2019）年の人工種苗比率（ニホン ウナギ、クロマグロ、カンパチ、ブリ）は 2.8% 令和3（2021）年の配合飼料比率は45% みどりの食料システム戦略 養殖業 略戦略的養殖品目について、令和12（2030）年以下の 生産量を目指す 令和2（2020）年の生産量は、以下のと おり（%は目標との比較） 養殖業成長産業化総合戦略（令和2 （2020）年7月策定、令和3（2021）年 7月改訂） ・ブリ類 24万t ・マダイ 11万t ・クロマグロ 2万t ・サケ・マス類 3～4万t ・新魚種（ハタ類等） 1～2万t （真珠 令和9（2027）年目標200億円） 13.8万t（57%） 6.6万t（60%） 1.9万t（93%） サケ・マス類（ギンザケのみ）1.7万t ・ホタテガイ 14.9万t（71%） （真珠 128億円（64%） ） 輸出 水産物の輸出額を令和7（2025）年までに0.6兆円、令 和12（2030）年までに1.2兆円とすることを目指す うち令和12（2030）年の輸出重点品目 ・ブリ類 1,600億円 ・マダイ 600億円 ・ホタテガイ 1,150億円 ・真珠 472億円 令和3（2021）年の水産物輸出額は、 3,015億円であり、令和12（2030）年の目 標の25% 食料・農業・農村基本計画（令和2 （2020）年3月閣議決定）及び経済財政 運営と改革の基本方針2020・成長戦略フォ ローアップ（令和2（2020）年7月閣議 決定）における農林水産物・食品の輸出額 目標の内数、養殖業成長産業化戦略 水産業全体 令和14（2032）年度の水産物の自給率は、以下を目標 とする。 ・食用魚介類 94% ・魚介類全体 76% ・海藻類 72% 令和2（2020）年度の水産物の自給率は、 以下 以下のとおり 食用魚介類 57% 魚介類全体 55% 海藻類 70% 本計画に記載。 水産業全体 令和22（2040）年までに、漁船の電化・燃料電池化等 に関する技術の確立を目指す 技術の確立に向けて、水素燃料電池を使用 する漁船の実証を計画 みどりの食料システム戦略 3