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Q. 2024年度の鶏肉の生産量見通し（2024年）はどれくらいですか？
A.2024年の2024年度の鶏肉の生産量見通しは171.1万t。
農林水産省が発表した2024年度の鶏肉の生産量（見通し）は171.1万tです。この数値は同年度における国内の鶏肉生産の目標値（target）として位置づけられています。
出典: 農林水産省『令和7年度 食料・農業・農村白書（概要）』2026年5月公表
農林水産省
目標other
2024年度の鶏肉の生産量見通し
171.1万t
2024年度の鶏肉の生産量（見通し）
2024年2026年5月
2026/5月令和7年度 食料・農業・農村白書（概要）
出典スライド
スライドテキスト
第2節 我が国における食料の供給 第1章 世界の食料需給と我が国の食料供給の確保 ✓ 2025年産の小麦の収穫量は、対前年増加。2024年産の大豆の収穫量、2024年度の野菜・果実の生産量は、対前年減少 ✓ 2024年度の牛肉・生乳・鶏肉の生産量は対前年増加、豚肉は減少、鶏卵は横ばい 麦、大豆の生産動向 ○ 小麦の2025年産の収穫量は103万1千tと前年産に比べ0.2%増加 ○ 大豆の2024年産の収穫量は25万2千tと前年産に比べ3.2%減少 ○ 畑作物の本作化を推進。2024年産では約1万7千ha、2025年産では約8千haの水田で畑地化促進事業を実施 小麦の作付面積、収穫量、単収 500 kg/10a 427 447 490 499 437 472 444 449 400 369 361 単収 300 25 万t 20 150 103.7 109.7 109.4 102.9 103.1 94.9 100 90.7 79.1 76.5 67.8 72.8 71.4 67.2 62.8 63.0 61.4 50 52.4 47.1 36.9 37.7 35.9 37.9 31.5 35.9 29.9 29.4 26.7 0 平成28年度 令和元 4 7 (2016) (2019) (2022) (2025) 資料: 農林水産省「作物統計」 野菜・果実の生産動向 ○ 2024年度の野菜の生産量は1,048万tと前年度に比べ3.8%減少。需要量の約6割を占める加工・業務用野菜は国産割合が約7割。加工・業務用野菜の国産シェア奪還に向けた取組を支援 ○ 2024年度の果実の生産量は224万1千tと前年度に比べ7.7%減少。園地の集積・集約化や、基盤整備、省力樹形等の導入等により生産基盤の強化を推進 主要畜産物の生産動向 ○ 2024年度の牛肉の生産量は35万3千tと前年度に比べ0.6%増加、生乳の生産量は737万4千tと前年度に比べ0.7%増加 ○ 2024年度の豚肉の生産量は89万5千tと前年度に比べ1.6%減少、鶏肉の生産量は171万1千tと1.2%増加、鶏卵の生産量は244万4千tと前年並み ○ 地域における畜産の収益性向上等に必要な施設整備や機械導入等や経営資源を継承する取組、農業生産資材の価格高騰等を踏まえた牛群構成の転換を支援 果実の生産量 300 万t 280.9 291.8 283.9 269.7 267.4 258.9 264.0 242.8 224.1 200 134.8 133.3 130.9 124.8 114.5 117.8 122.1 114.2 107.2 100 76.5 73.5 75.6 70.2 76.3 66.2 73.7 60.4 60.9 80.5 74.1 77.4 74.7 76.6 74.9 68.2 68.2 56.0 0 平成28年度 令和元 4 6 (2016) (2019) (2022) (2024) (概算値) 資料: 農林水産省「食料需給表」 野菜の生産量 万t 1,400 1,160 1,155 1,147 1,168 1,151 1,135 1,119 1,089 1,048 1,200 66 65 64 65 62 64 62 61 1,000 233 240 229 234 231 232 228 219 800 261 261 257 256 249 255 239 232 223 600 599 589 597 613 610 585 591 576 554 400 200 0 平成28年度 令和元 4 6 (2016) (2019) (2022) (2024) (概算値) 資料: 農林水産省「食料需給表」を基に作成 注：1)葉茎菜類は、葉茎を食用に供するもので、はくさい、キャベツ、ほうれんそう、ねぎ、たまねぎ等 2)根菜類は、根部又は地下茎を食用に供するもので、だいこん、かぶ、にんじん、ごぼう、れんこん、さといも、やまのいも等 3)果菜類は、果実を食用に供するもので、なす、トマト、きゅうり、かぼちゃ、ピーマン等 4)果実的野菜は、市場等で果実として扱われているもので、いちご、すいか、メロン 牛肉の生産量 万t 40 33.2 32.4 33.0 33.3 33.0 33.5 33.6 34.8 35.1 35.3 30 0 平成27年度 30 令和3 6 (2015) (2018) (2021) (2024) 資料: 農林水産省「畜産物流通調査」を基に作成 注：部分肉ベースの数値 18