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A.2023年の大豆輸入のアメリカ依存度は69%。
2023年における大豆輸入量のうち、アメリカ産が占める割合は69%に達している。豆腐・味噌・醤油など日本食の基盤となる大豆の調達が特定国に高度に集中しており、供給リスクが存在する。
出典: 農林水産省『食料安全保障をめぐる情勢』2024年8月公表