Q. 加工・業務用野菜の国産切替量（令和12年度までの目標）（2030年）はどれくらいですか？

• 令和8年度予算概算決定額 加工・業務用野菜の国産シェア奪還338 百万円
• 前年度（令和7年度）予算額 加工・業務用野菜の国産シェア奪還375 百万円
• 令和7年度補正予算額 加工・業務用野菜の国産シェア奪還200 百万円

持続的生産強化対策事業のうち 加工・業務用水野菜の国産シェア奪還 令和8年度予算概算決定額 338百万円（前年度 375百万円） 〔令和7年度補正予算額 200百万円〕 <対策のポイント> 加工・業務用水野菜の国産シェア奪還に向け、生産者、中間事業者、実需者等が連携して行う、高温、渇水等の影響に対応できる生産・流通・販売方式の変革、作柄安定技術の導入等、実需者ニーズに対応した国内産地による周年安定供給を確立するための取組等を支援します。 <事業目標> 加工・業務用水野菜の国産切替量（32万トン［令和12年度まで］） <事業の内容> 時代を拓く園芸産地づくり支援 ① 国産野菜周年安定供給強化事業 加工適性の高い品種や大型コンテナの導入など生産・流通・販売方式の変革、作柄安定技術の導入等を支援します。（助成単価:15万円/10a（定額）） ※高温、渇水等による被害や影響の回避・軽減のための取組を優先的に支援。 ② 国産野菜供給体制づくり支援事業 生産者、実需者等を繋ぐマッチング等の全国的な取組に係る経費を支援します。 ③ スマート施設園芸展開推進事業 施設園芸の生産性を高めるデータ駆動型栽培体系への転換に向けた事例収集、課題・ノウハウの整理、農業者への情報発信や人材育成等の取組を支援します。 （関連事業） 国産青果物安定供給体制構築事業 〔令和7年度補正予算額 200百万円〕 ① 国産野菜周年安定供給強化事業 加工適性の高い品種や大型コンテナの導入など生産・流通・販売方式の変革、作柄安定技術の導入等を支援します。（助成単価:15万円/10a（定額）） ※高温、渇水等による被害や影響の回避・軽減のための取組を優先的に支援。 ② 青果物流通合理化支援 サプライチェーンの連携強化に向けた生育予測・集出荷システムの導入、連携、流通業者等の受入体制に合わせた出荷規格の見直し等の実証を支援します。 <事業の流れ> 国（定額）→ ALIC（定額）→ 民間団体等（1①の事業） 国（定額）→ 民間団体等（1②、③の事業） <事業イメージ> 安定的な生産・出荷に取り組む産地への支援 <生産・流通・販売方式の変革> 〇加工適性や高温耐性の高い品種の導入 〇農業用機械、大型コンテナの導入 〇予冷庫の利用 等 <作柄安定技術の導入> 〇排水・保水対策 〇病害虫防除対策 〇地温安定対策 等 周年安定供給のための体制づくりへの支援 <マッチングイベントの開催> 〇イベントに先立つ生産者・実需者のニーズ把握 〇イベントと併せたセミナーや意見交換の実施 <マッチング後のフォローアップ> 〇取引手順、契約書作成等に係る助言・指導 スマート施設園芸展開推進への支援 <事例収集> 〇施設園芸産地におけるデータ駆動型農業の手法・成果の収集、整理 〇大規模園芸施設等の全国実態調査の実施 等 <情報発信・人材育成> 〇シンポジウム開催等による優良事例の発信 〇データ駆動型農業への転換に取り組む指導者育成研修の実施 等 実需者ニーズに対応した国内産地による周年安定供給を確立 [お問い合わせ先] 農産局園芸作物課（03-3501-4096） 3