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Q. 令和5年度のジビエ利用頭数におけるシカの割合（2023年）はどれくらいですか？
A.2023年の令和5年度のジビエ利用頭数におけるシカの割合は66%。
農林水産省のデータによると、令和5年度（2023年度）のジビエ利用頭数のうち、シカが占める割合は66%です。この数値は、日本国内で利用されたジビエにおけるシカの構成比を示しています。
出典: 農林水産省『令和6年度 食料・農業・農村白書（全体版）』2025年5月公表
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