概要

要旨

令和8年3月4日に開催された第121回コーデックス連絡協議会の概要資料である。第45回CCMAS、第28回CCRVDF、第56回CCFAの検討議題について意見交換を行った。CCMASではアフラトキシン総量基準値や予防的アレルゲン表示分析法の留保事項が議論された。CCRVDFではフマギリンDCHのMRL案や飼料キャリーオーバー対策、ナイカルバジン等のアクションレベル設定が取り上げられた。CCFAではガーデニアブルーの新規規格策定提案と細胞培養食品培地成分ガイドラインの作業範囲（足場除外）について確認した。

要旨は PPPT が本文から AI で作成したものです。数値や条件は原典で確認してください。

この資料の内容

• アフラトキシンB1等4種の総量で最大基準値を設定
• PAL分析法に独占手法等の留保が14項目付記
• フマギリンDCHのMRL案はステップ7で審議
• 鶏卵中ラサロシドは平成22年度に2件検出
• 細胞培養培地ガイドラインから足場成分を除外

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