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Q. 外食業務変化とストレス（2024年）はどれくらいですか？
A.2024年の外食業務変化とストレスは36.8%。
外食産業において精神障害労災認定の背景にある「仕事内容・仕事量の大きな変化」が要因として挙げられた割合は36.8%である。外食現場では業務量の急変がメンタルヘルス不調の主要因となっている。
出典: 厚生労働省『令和7年版 過労死等防止対策白書（概要）』2025年10月公表
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