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農林水産省
実績食料安全保障
概要
2022年産の野菜の生産量は112.4万tである。国内需要に対する供給の安定確保が求められる中、生産体制の強化と担い手の育成が農業政策の重要課題となっている。
出典スライド
スライドテキスト
第3章 農業の持続的な発展 国産需要が高まる麦・大豆等の畑作物の本作化を推進。園芸作物等の生産体制を強化 > 作付けの団地化や営農技術等の導入等を支援することにより、産地の生産体制の強化・生産の効率化等を推進 > 国産需要が高まる麦・大豆等の畑作物の本作化を推進するため、水田の畑地化や畑作物の産地形成に向けた取組を支援 > 加工・業務用野菜の生産体制を一層強化し、輸入野菜の国産切替えを進めるため、新たな園芸産地における機械化一貫体制の導入、新たな生産・流通体系の構築や作柄安定技術の導入等を支援 > 果樹の省力的な植栽方法への転換や省力樹形の導入、優良品目・品種への新植・改植による労働生産性の向上とともに、担い手や労働力の確保に向けた取組を通じ、高品質果実の生産基盤の強化を推進 > 中国における火傷病の発生の確認に伴う中国産なし・りんごの花粉輸入停止への対応として、花粉安定生産・供給に向けた産地の取組や国産花粉への切替え等を緊急的に支援 > 2023年産の かんしょ生産において、サツマイモ基腐病対策を講じて発生を抑制した一方、一部の圃場で同病と異なる腐敗症状を呈するかんしょが確認。腐敗症状の発生原因の特定、効果的な防除対策の提案に向けて、農研機構が関係者と連携して研究 小麦及び大豆の作付面積 野菜・果実の生産量 万ha 小麦 25 21.2 21.3 22.0 22.7 23.2 1,500 万t 1,000 14.4 14.2 14.6 15.2 15.5 大豆 500 284 270 267 259 265 15 10 0 2019 2020 2021 2022 2023 2018 2019 2020 2021 2022 年産 年産 (概算値) 資料:農林水産省作成「作物統計」 資料:農林水産省作成「食料需給表」 かんしょを栽培する農業者 * 写真の出典は、「農林水産省Webマガジン aff(あふ) 2023年1月号」 56