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A.2024年の2024年食品汚染リスクの割合は12.0%。
厚生労働省の2024年調査によると、食中毒などの食品汚染をリスクと回答した割合は12.0%でした。食料安全保障における重要な指標として、今後の動向が注目されます。
出典: 厚生労働省『令和6年版 厚生労働白書(概要)』2024年8月公表